PASTEL DE CARNE

Ingredientes:

• 1 masa de pasta quebrada
• 1/2 kg de carne picada
• Cebolla
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• Rulo de queso fresco de cabra

Elaboración:

1. Extendemos la masa sobre un molde y pinchamos la base para que no suba. La metemos un poco en el horno a 180º para que se vaya haciendo y no quede luego cruda. Ten cuidado de que no suba.
2. Pela la cebolla y córtala en plumas. Calienta el aceite en una sartén y añade la cebolla. sazona y rehógala 5 minutos. Agrega el azúcar, remueve y prosigue la cocción 5 minutos más, hasta que se caramelice. Luego añade la carne picada y continúa la cocción hasta que esté hecha.
3. Colocamos la cebolla y la carne picada sobre la masa. Cortamos el queso en rodajas y lo ponemos por encima de la carne y la cebolla y lo metemos en el horno hasta que se haya derretido el queso (unos 15 minutos).