MUFFINS SALADOS DE QUESO Y CEBOLLLINO

Muffins salados de queso y cebollino

·         220 gr. Harina

·         35 ml. Aceite girasol

·         220 ml. Leche

·         250 gr. Queso Gouda

·         1 huevo

·         3 cdtas. Cebollino muy picadito

·         1 cdta. Levadura

·         1 cdta. Sal

·         1 cdta. azúcar

·         1 cdta. Hierbas provenzales

Mezclar los ingredientes húmedos en un bol: huevo, aceite y leche

Y mezclar los ingredientes secos en otro bol: harina, levadura,sal, azúcar, hierbas en otro.

Para incorporar uno a otro hacemos en el bol de los secos un pequeño hueco en el centro y vertimos los húmedos  mientras mezclamos con la varilla los ingredientes para que no se formen grumos y al mezclar todo añadimos queso rayado y el cebollino

Ponemos en los moldes dos cdas de la masa que queda (2/3 de la capacidad del molde) y que da para unas 12-14 muffins.

Introducimos los moldes en el horno previamente precalentado a 180ºC 20-25 minutos