Flaugnarde /Clafouti de fruta (manzana, melocotón, pera, cerezas...)
(Esta
receta también puede ser una clafouti porque es exactamente el mismo
procedimiento)
·
3
melocotones o 3 manzanas o 3 peras o 250 gr. de moras o ciruelas o albaricoques o cerezas...lo
que queráis
·
100 gr. harina
·
100 gr. azúcar
·
4 huevos
·
200 ml. de nata
·
50 ml. de leche
·
50 gr. mantequilla
·
2 cucharadas de esencia
de vainilla
En un bol batimos los huevos, añadimos el azúcar junto con la leche, la
vainilla y la nata y volvemos a batir, incorporamos la mantequilla y batimos
muy bien para que quede bien impregnada y no haya grumos. Para terminar añadimos
la harina y lo mismo.
A continuación -en el caso en el que no sean bayas- pelamos la fruta y la cortamos en dados pequeños o también se puede laminar, según la apariencia y
consistencia que queramos que tenga.
En un molde con el papel de horno ponemos la mitad de la fruta en la base,
vertimos encima la mezcla y luego pondremos el resto de la fruta encima.
Lo metemos en el horno precalentado a 180º y lo dejaremos unos 40 minutos
más o menos.
¡Pis pas! ¡es sencillísimo y está delicioso!
No hay comentarios:
Publicar un comentario
Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.